一、看是否在学校的名称上玩“障眼法”
1、注意学校的办学许可证上的名称与广告宣传和本部门悬挂校名是否一致。
2、注意学校的行政公章及其它印章名称与广告宣传的是否一致。
3、学校规范的名称应该是：
       ×××省×××（烹饪）学校
       ×××市×××（烹饪）学校
       ×××县×××（烹饪）学校
提醒： 不计诚信的学校采取非法手段，不挂学校行政审批的真实牌子，擅自更改校名抬高办学层次，冒充正规学校招生，欺骗求学者。

二、看学校是否具备相应的教育条件
1、是否有正规的操场等活动场地。
2、是否有相应的体育设施。
3、教学楼和学生公寓是否分开，实习场地和教学楼是否分开。
提醒： 有些学校租赁的综合楼，没有正规的教学、实习、体育锻炼场地，学生的学习、生活极为不便、有损身心健康。

三、看学校的办学环境是否安全
1、办学场地是否完全独立，是否与其它工厂、服装厂、商场、娱乐场所、公司混合在一起。
2、办学场地是否在高层楼房上，门窗钢网封死，消防通道是否畅通，消防设备是否齐全。
3、实习炒菜场地是否与学生生活区在一起。
提醒： 有些学校安全隐患巨大，一旦发生火险和拥挤，学生逃生困难，极大的威胁学生的生命和财产安全。

四、看是否是政府部门定点开展烹调厨师培训的单位
1、正规的厨师学校每年都要完成政府部门的培训任务。如：失业人员培训、干部队伍炊事人员培训等。
2、重大的培训活动，必须有完整的资料和记录图片等。
3、开展以上定点培训教育的学校均有政府部门的各种授牌和文件。
提醒： 有些学校在师资力量，教学管理和教学设施上达不到规范办学的要求，不具备规模培训的条件，所以没有以上培训的资格。

五、看是否具有与用人单位签定的开展定向培训和直接就业的协议书
1、用人单位的委托书、就业协议书是学生毕业后的就业保障。
2、教学质量和学生的动手能力是学生就业的基础。
提醒： 有些学校由于教学质量低劣，学生动手能力差，所以用人单位不屑与这样的学校合作。

六、看是否诚信办学
1、是否具有中华人民共和国民政部颁发的全国诚信教育先进学校的荣誉证书。
2、是否资助过社会弱势群体。
提醒： 有些学校过于追求自身的经济效益，而不注重于社会效益，这样势必影响教学质量，使学生满怀希望而来，一无所成而归。

七、看是否在学费上设陷阱
1、低于培训成本是不能保证培训质量的。
2、正规的学校按照物价部门核定的标准收费。
3、正规的学校在学生进校门后不会巧立明目收费。
提醒： 有些学校聘请廉价的师资误人子弟，在广告宣传上打折学费、送生活费等，一旦学生进校门后却巧立明目乱收费，给劣质伙食学生吃，还美其名曰“免费”。

八、看学校颁发中技文凭，转武汉市户口是否真实
正规学校是国家有关部门批准成立的法人主体，转武汉市户口和颁发中技文凭是同一法人验章。
提醒： 有些学校是挂靠其他学校来欺骗学生，到毕业时承诺难以兑现。