|
湖北省第一厨师学校是一所历史悠久、学科齐全、技术实力雄厚、办学特色鲜明，在省内外有重要影响的省属重点厨师专业学校，是省财政厅、省劳动保障厅指定的职业教育财政补贴定点单位之一。 湖北省第一厨师学校创建于1989年，是由原武汉市第一高级职业学校、原湖北省劳动就业第一厨师学校、原武汉琴台烹调专修学校三所全省重点职校于1991年6月和1998年9月两次“强强合并”组建而成的全省第一所重点高级厨师专业学校。学校聘请湖北省烹饪酒店行业协会张贤峰会长为名誉校长，著名中国烹饪大师、湖北烹饪大师卢玉成、卢永良、汪建国、孙昌弼、王海东、李昌甫、周鑫甫、李宽志、李子春、李自立，著名酒店管理、烹饪研究专家熊四智、田玉堂、张贤峰、李国友、陈才胜等一大批烹饪、餐饮界泰斗都曾在此执掌教鞭或蒙沫教泽。 湖北省第一厨师学校有着优良的办学传统，二十多年来，学校汲取荆楚饮食文化营养，秉承“以人为本，崇尚技术，追求卓越”的办学新理念，探索建立了“以班级为管理重心，以教师为办学主体，以学生为育人中心”的管理运行新机制，进一步提出了造就“具有深厚品德底蕴、扎实专业技能、强烈创新意识，宽广视野的国家栋梁和社会精英”的人才培养新目标，形成了以“单学科、单专业为基础，高级全科、全能大厨培养和研究为重点，其它特色专业为补充的”的办学新格局。 湖北省第一厨师学校本部坐落在山水秀美、风光旖旎的武汉市汉阳墨水湖之滨，现有汉阳大道北校区、南校区、中南技校校区、龙阳湖新校区四个校园，学校总占地面积125亩。现有专兼职教师68人，其中教授、副教授、国家级烹饪大师、名师37人，高级职称31人，同时建有一批比较稳定的由全国大型酒店行政总厨组成的技术指导、教学与菜肴开发、教学改革创新的师资队伍。教师编写和参编的专著有12部，编写教材和教学大纲26部，在校内外各种报刊杂志上发表学术论文500余篇。 湖北省第一部厨师学校坚持以市场需求为导向，以质量和特色求生存，以改革和创新促发展，扩大规模与拓展内涵相结合，发挥厨师专业学校学科交叉融合的优势，制定复合型人才培养模式，不断完善创新、创业厨师人才培训体系，着力进行教育创新，大力推进学生的动脑动手能力，提高了学生就业、创业竞争力，稳步推进人才培养方案。教学内容、专业和课程体系改革，人才综合培养质量明显提高，为社会输送了大批优秀全能厨师、酒店管理专业毕业生，深受社会欢迎。 湖北省第一部厨师学校坚持开放式办学思路，构建起以国际、国内校企合作和服务湖北为主体的全方位开放式发展战略新格局，学校坚持以服务为宗旨，在贡献中求发展，制定实施《湖北省第一厨师学校服务湖北行动方案》，围绕湖北经济社会发展需求、深入开展社会服务工作。与武汉大学、武汉商业服务学院、中南技工学校、国际餐饮协会、湖北省烹饪与餐饮行业协会、武警湖北总队后勤部、中百集团、华科大后勤集团、武科大后勤集团、艳阳天洒店、三五醇酒店、亢龙太子酒轩、洪山宾馆、亚洲大酒店、武钢宾馆、湖北饭店、东湖宾馆等数百家单位建 立了长期合作关系，为国家的区域经济和蔼社会发展做出了积极贡献。 沧桑砥砺数十年，激情涌动谱华篇。湖北省第一厨师学校正抓住创新型国家与和谐社会建设等历史性机遇，按照“科学发展，重点跨越,造就英才，引领行业”的教育指导方针，通过构建知识型、技术型、高素质、创新厨师人才培训体系，努力把学校建设成为省内外学子们学技成才的理想目标、湖北省厨师教育的“黄埔军校”。 湖北省第一厨师学校揽天下英才，广交各界挚友，携手共创教育事业，为建设创新型国家，促进人类文明进步而贡献力量！ |