09005·面点师全科班 

招生对象：

热爱面点工作，身体健康的社会人员。

培养目标：

全面了解和掌握中点工艺，西点工艺的主要原料、设备、用具、操作工艺、制作要领等相关的知识。
熟练的掌握中式面点和西式面点的产品制作技术。学生结业后能够独立创业，可以开早点店、糕点及蛋糕店；也可以到宾馆、酒店、食堂等餐饮店的面点厨房，从事面点制作。

主要课程：

根据国家中西式面点技能标准组织教学，讲授中西面点原料、面点、西点制作工艺、点心创新、蛋糕设计、器械使用和维护等专业知识。系统传授全国名点汤包、蒸煎饺、杂面馒头、黄金饼、油条、麻花、宁波汤圆、烧麦、豆皮、兰州拉面、刀削面及各种流行面包、曲奇、泡芙、点心、风味蛋糕、欧式裱花蛋糕等近百种面点制作技术。

学期：3个月（其中实习1个月）

学费:2860元

增值项目：

学中式面点技术免费学西式面点技术，学习西式面点技术免费学中式面点技术。