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校址：
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武汉市汉阳区汉阳大道473号
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联系人：
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李老师 赵老师
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热线：
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(027)84849988 (027)84846858
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传真：
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(027)84849693 (027)84849159
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邮编：
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430050
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北校区服务电话：(027) 84849693
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南校区服务电话：(027) 84848788
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全国免费咨询热线：400-6677-027
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现在的位置：湖北省第一厨师学校 >
09003·高级大厨班
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09003·高级大厨班
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09003· 高级大厨班 | 招生对象： | 有志于烹饪事业、身体健康的社会人员（有基础者最佳）。 | 培养目标： | 培养精通市场流行的川、湘、粤、鄂菜系的主厨、大厨。 |
主要课程： | 中国菜系的起源与发展、烹饪原料的技术、烹调技术、面点技术、餐饮业成本核算、营养与卫生、四大菜系经典名菜、名点的制作及山珍海鲜、药膳的料理，各种味型的调配、都市流行菜、创新菜肴设计制作，各类火锅、粤式煲仔、干锅、石锅、铁板及流行烧烤、卤水制作、花色拼盘、果盘制作，各地方特色风味小吃及面点制作等。 |
模拟酒店互动教学，免费学电脑，全部安排到高级酒店工作。 |
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上一条：
090011·家庭厨艺兴趣班
下一条：
09004·烹饪强化班
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